从葡萄园到辩解：食用酸如何为下一代锂离子电动辩解电池供电

  新南威尔士大学(UNSW) 在电池技能方面获得的新打破能处理两个核心问题储能和可继续性。由Neeraj Sharma 教授领导的研讨人员开发了一种锂离子电池原型，用源自食物酸(如酒石酸和苹果酸)的化合物代替了传统的石墨电极，这些化合物常见于生果和酿酒进程中。

  这个进程不只改善了能量贮存，并且还供给了一种更环保的办法。食物酸的运用是这儿的要害，由于这些酸值勤来自食物废物。这种办法不依靠刺激性化学品，而是运用水，总体上有助于完成更清洁、更可继续的电池出产进程。

  锂离子电池长期以来一直是储能的柱石，但其出产办法(例如运用挖掘的石墨)本钱昂扬且对环境有害。经过转向在食物废物中发现的资料，新南威尔士大学的团队正在将一个风趣的代替方案摆在桌面上。幻想一下 - 电池在未来或许更简单获得和可继续，这或许会使全球向可再次出产的动力的过渡变得更简单。

  这项研讨正在进行中，方案扩展出产规模并改善该技能以用于更广泛的使用，这将有利于将其用处从锂离子电池扩展到钠离子专心。因而，这或许会影响越来越依靠储能的职业，例如电动辩解和大型可再生动力项目。

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